Pancakes
Ingredienti
25 g di Burro
125 g di farina 00
200 mL di Latte Fresco
6 g di Lievito in Polvere per Dolci
15 g di Zucchero
Esecuzione
Fondete il burro e dividete gli albumi dai tuorli e sbatteteli con una frusta a mano. Successivamente unite il burro e il latte. Dovrete montare il tutto fino a farlo diventare chiaro. Fatto ciò unite il lievito alla farina, setacciate il tutto nell’impasto e setacciate il tutto. Poi montate gli albumi. Quando saranno pronti cuoceteli in padella per circa 2 minuti (fino a quando diventeranno dorati).
BUON APPETITO!!!!
P.S. se si vuole si può aggiungere un po’ di Sciroppo d’Acero.